Os oes rhaid i rywun holi beth sy'n hanfodol yn y gegin, yna'r bwrdd torri sydd yn sicr yn gyntaf. Defnyddir y bwrdd torri ar gyfer torri llysiau a gosod offer cegin sylfaenol yn gyfleus. Fe'i gwneir yn bennaf o bren, plastig neu ddur ac mae ar gael mewn amrywiol siapiau fel petryal, sgwâr a chrwn. O'r hen amser hyd heddiw, waeth beth fo tlodi neu gyfoeth, mae bob amser wedi bod yn gysylltiedig â'n bywydau.
Dyfeisiodd hynafiaid yn y cyfnod Neolithig felin syml ar gyfer prosesu cynhwysion, a oedd yn rhagflaenydd i'r bwrdd torri. Mae wedi'i rannu'n ddisg malu a gwialen falu. Mae'r ddisg malu yn hirgrwn trwchus gyda sylfaen, ac mae'r wialen falu yn silindrog. Nid yn unig mae'r felin garreg yn debyg i'r bwrdd torri ond mae hefyd yn rhannu'r un dull defnydd. Mae defnyddwyr yn malu ac yn malu bwyd ar y felin, ac weithiau'n codi gwialen y felin i'w morthwylio, gan greu bwyd bwytadwy wedyn.
I mewn i'r gymdeithas ffiwdal, esblygodd y bwrdd torri hefyd o gerrig mawr a bach i flociau torri cyntefig, ac yna esblygodd yn raddol i fod yn fwrdd torri pren syml. Mae deunyddiau'n newid yn gyson, ac mae lefel yr ymddangosiad yn mynd yn uwch ac yn uwch, y gellir ei briodoli i'r llu eang o bobl sy'n gweithio. Y cyntaf i ddisodli'r maen melin carreg yw siâp trwchus y pier pren. Mae wedi'i wneud yn uniongyrchol o foncyffion wedi'u torri ar draws, mae'r siâp fel gwreiddyn y goeden, mae'r tymer yn gyntefig a garw, y mwyaf addas ar gyfer cyllyll mawr i dorri cig a thorri esgyrn.
Wrth i lefel y dechnoleg gynhyrchu wella, esblygodd y bwrdd torri oedd ei angen ar gyfer ceginau traddodiadol hefyd. Ar ôl mynd i mewn i'r 1980au, daeth popeth a oedd yn gyfarwydd i'r henuriaid yn anghyfarwydd. Yn ogystal â'r bwrdd torri pren a'r pier crai gwreiddiol, parhaodd y mathau o fyrddau torri i gynyddu, parhaodd y deunyddiau i gyfoethogi, ac amryodd y ffurf a'r swyddogaeth yn raddol.
Y dyddiau hyn, gyda datblygiad technoleg deunyddiau, mae byrddau torri wedi'u gwneud o bambŵ, resin, dur di-staen, gwydr, plisgyn reis, ffibr pren, rwber synthetig a deunyddiau eraill.
Amser postio: Gorff-09-2024