Wrth i mi dynnu'r cynhwysion allan a dechrau torri'r llysiau ar gyfer cawl gaeaf clyd, gwelais gipolwg ar fy mwrdd torri plastig gwisgedig. Onid wnes i ei newid chwe mis yn ôl? Mae chwiliad cyflym ar Amazon yn dweud wrthyf fod y set hon yn wir yn newydd. Ond mae'n edrych fel nad ydyn nhw wedi cael eu disodli ers blynyddoedd.
Wedi blino ar gost gyson ailosod byrddau torri plastig, heb sôn am y difrod yr oedd cynhyrchu cymaint o wastraff plastig yn ei wneud i'n planed, penderfynais edrych ar opsiynau gwell. Ar ôl llithro allan o dwll cwningen ymchwil am ychydig o awyr iach, lle dysgais y gallai'r microplastigion a ryddheir gyda phob toriad halogi fy mwyd â thocsinau, penderfynais ei bod hi'n bryd gwneud rhywbeth mwy cynaliadwy ac iach.
Fe wnes i newid i bren ychydig fisoedd yn ôl a gallaf gadarnhau fy mod i wedi gwneud y newid – fydda i byth yn mynd yn ôl i blastig. Dw i wrth fy modd yn arbed arian, lleihau gwastraff plastig, gwneud coginio'n fwy pleserus i'r teulu cyfan, a hogi fy nghyllyll yn llai aml. Mae'r byrddau torri pren hyn yn ychwanegu estheteg ychwanegol at fy nghegin ac rydw i nawr yn eiriolwr dros fyrddau torri pren.
Mae popeth rydw i wedi'i ddarllen yn dangos mai pren yw arwr tawel byd y byrddau torri am lawer o resymau. Nid yw'n syndod ei fod yn offeryn hanfodol ym mhob sioe goginio deledu, pob fideo rysáit crëwr TikTok, ac ym mhob cegin. cogyddion proffesiynol.
Prynais bedwar bwrdd torri pren mewn gwahanol siapiau a meintiau ac am brisiau gwahanol: bwrdd torri llarwydd clasurol gan Sabevi Home, bwrdd torri pren acacia 18 modfedd Schmidt Bros gan Walmart, Italian Olive Wood Deli, a byrddau torri gan Verve Culture, yn ogystal â byrddau torri gan Walmart. JF James. Bwrdd Torri Pren Acacia F gan Amazon. Maen nhw'n brydferth ac yn berffaith ar gyfer torri llysiau, cerfio proteinau a'u defnyddio fel platiau. Rwy'n caru pa mor gyfoethog ac urddasol maen nhw'n edrych, gan ddangos manylion gwahanol y graen pren. Ac mae'r trwch yn llawer mwy moethus na fy fersiwn plastig tenau. Maen nhw nawr yn edrych fel gweithiau celf bach yn fy nghegin yn lle rhywbeth y mae'n rhaid i mi ei guddio allan o gywilydd.
Mae'r rhan fwyaf o bobl yn defnyddio peiriant golchi llestri a/neu gannydd i lanhau byrddau torri plastig yn drylwyr, ac efallai y byddech chi'n meddwl bod hwn yn opsiwn cwbl hylan, ond nid yw. “Mae ymchwil yn dangos bod byrddau torri pren mewn gwirionedd yn fwy diogel na phlastig oherwydd eu bod yn rhydd o facteria,” meddai Liam O'Rourke, Prif Swyddog Gweithredol Larch Wood Enterprises Inc.
Sylwais hefyd fod fy nghyllyll, a arferai fynd yn ddiflas yn gyflym iawn, bellach yn aros yn finiog yn hirach. “Mae coed fel acacia, masarn, bedw neu gnau Ffrengig yn ddeunyddiau rhagorol oherwydd eu cyfansoddiad meddalach,” meddai’r gwneuthurwr cyllyll Jared Schmidt, cyd-sylfaenydd Schmidt Brothers Cutlery. “Mae meddalwch pren acacia naturiol yn darparu arwyneb dymunol i’ch llafnau, gan atal eich llafnau rhag mynd yn ddiflas fel y byrddau torri plastig blino hynny.”
A dweud y gwir, wnes i erioed sylweddoli pa mor swnllyd a blino yw fy mwrdd torri plastig—dw i'n crincian bob tro mae fy nghyllell yn dod i gysylltiad â'r gegin sy'n atseinio (ac dw i'n ofni y bydd fy schnauzer cysgodol fy hun yn rhedeg allan o'r ystafell). Nawr mae sleisio, torri a thorri yn gwbl ymlaciol gan fod y gyllell yn gwneud sain dawel gyda phob strôc. Mae bwrdd torri pren yn fy atal rhag teimlo'n llethu wrth goginio ar ôl diwrnod hir ac yn caniatáu i mi gynnal sgwrs neu wrando ar bodlediad wrth goginio heb gael fy tynnu sylw.
Mae pris byrddau torri pren yn amrywio o $25 i $150 neu fwy, a hyd yn oed os byddwch chi'n buddsoddi ym mhen uchaf yr ystod prisiau honno, byddwch chi'n dal i elwa'n ariannol ymhen blwyddyn neu ddwy oherwydd ni fydd yn rhaid i chi barhau i brynu plastig. Dewisiadau eraill: Prynais set o fyrddau torri plastig gwerth $25 yn flaenorol ac fe wnes i eu disodli o leiaf ddwywaith y flwyddyn.
Yn gyntaf oll, penderfynwch ar yr arwynebedd sydd ei angen. “Mae’r maint yn dibynnu’n fawr ar yr hyn rydych chi am ei ddefnyddio ar ei gyfer—torri, torri, neu arddangos bwyd—ac wrth gwrs, eich cownteri a’ch lle storio,” meddai Jackie Lewis, cyd-sylfaenydd a Phrif Swyddog Gweithredol Verve Culture. “Rwy’n dwlu ar gael y lle hwn. amrywiaeth o feintiau oherwydd nid yn unig y maent yn rhydd i’w defnyddio fel llestri cinio, ond gallwch ddewis y maint gorau ar gyfer eich anghenion.”
Nesaf, dewiswch ddeunyddiau. Yn y pen draw, bydd y rhan fwyaf o bobl yn ffafrio acacia, masarn, bedw neu gnau Ffrengig oherwydd eu cyfansoddiad meddalach. Mae bambŵ yn ddewis poblogaidd ac yn ddeunydd gwydn iawn, ond cofiwch ei fod yn bren caletach a bydd ymyl y llafn yn galetach ac yn llai cyfeillgar i'ch cyllell. “Mae pren olewydd yn un o'n hoff goed oherwydd nid yw'n staenio nac yn drewi,” meddai Lewis.
Yn olaf, dysgwch y jargon, y gwahaniaeth rhwng bwrdd torri graen pen a bwrdd torri graen ymyl (sbwyliwr: mae'n ymwneud â'r asgwrn cefn meingefnol a ddefnyddir). Mae byrddau graen pen (sydd â phatrwm siecfwrdd yn aml) yn gyffredinol yn well ar gyfer cyllyll ac yn gwrthsefyll toriadau dwfn (a elwir yn "hunan-iachâd"), ond byddant yn ddrytach ac nid oes angen llawer o ofal ychwanegol arnynt. Mae gwead yr ymyl yn rhatach, ond mae'n gwisgo allan yn gyflymach ac yn pylu'r gyllell yn gyflym.
Amser postio: Gorff-18-2024